Армянский мацун и... все его “последствия”

Yeva64 писал(а):

Ты давай поподробнее!!

Вот я матрёшка! unknown

Ложку мёда добавила, мука только в разрыхлителе http://forum.say7.info/topic32033.html, не знаю зачем его добавила, наверное попался под руку girl_haha

Это у меня из рубрики: а что если... Wink

Евуль, 180* примерно 40 минут, но если совсем правду, время не отслеживаю, просто заглядываю в духовку, когда вспоминаю, что что-то там скоро должно сгореть girl_haha

Сама так рада, так рада видеть твою красивую моську в масле, морковке и огурцах girl_in_love

Я в порядке, просто был период какой-то хандры. girl_haha

У нормальных людей осенью, а я с тормозами.. только после НГ вспомнила, что осенью забыла впасть в жалость к себе girl_haha

Но теперь в строю! Сейчас попробую почитать, nyam2

не набрав лишнего весУ, да ОООООООООООО, забыла совсем размотать мацун!!!!!!!!! wacko1

Вот клюшка!!! unknown

Включив форсаж, умчалась Yahoo!

Нецки писал(а):

не знаю зачем его добавила, наверное попался под руку
Это у меня из рубрики: а что если...

Нецки писал(а):

Сама так рада, так рада видеть твою красивую моську в масле, морковке и огурцах

Ага.. ИСЧО в капусте и фасоли... Wink

Я еще два салатика принесла постных.. Может пригодится?.. Wink

Пиар...пиар... girl_haha

Нецки писал(а):

только после НГ вспомнила, что осенью забыла впасть в жалость к себе

Ой, и я совсем забыла!!!!!!!!! Embarassed

Надо срочно восполнить этот пробел!!! dance2

Пошла хандрить... wacko2

Нецки писал(а):

Включив форсаж, умчалась

Меня чуть ветром не сдуло...... girl_haha

Всё когда-то происходит впервые... girl_haha

передержала... unknown

Но вот какая штука интересная, даже не смутилась Embarassed

Yeva64 писал(а):

Пошла хандрить...

Дамочка, какой хандрить? Клумбу только начала красным перцем посыпать и хочешь оставить без присмотра? praising

Нецки писал(а):

Всё когда-то происходит впервые... передержала... unknown

Но вот какая штука интересная, даже не смутилась

Нель, а в чем это выражается? Кисло? Жидко? Что?
И что ты сделала?..

Нецки писал(а):

Клумбу только начала красным перцем посыпать и хочешь оставить без присмотра?

Сама садик я садилааааааа, сама буду поливаааааааааать... girl_haha

Yeva64 писал(а):

в чем это выражается?

Оооочень много сыворотки Embarassed

и так классненько вся сверху! Я её тихонечко солью и хлебушек вкусненький испеку, да начиталась о красоте, говорят, что эффффффект потрясающий от протирки лиТца и шеи girl_haha

Пока не делаю ничего, поставила в холодильник, завтра по настроению буду искать варианты, Wink

но точно чего-то придумаю Wink

Yeva64 писал(а):

Хочешь быть счастливым - будь им!

Ну так ведь? girl_claping

Нецки писал(а):

Оооочень много сыворотки

у меня много сыворотки было на деревенском жирном молоке, попробовала приготовить из магазинного 2,5% - получилось отлично!!! Густой густой, практически без сыворотки good2

слава Богу, моя Удмуртия - республика фермерская, и молочные продукты очень хорошего качества!!! good2

Нецки писал(а):

Оооочень много сыворотки

Да, скорее передержала.. Или в слишком теплом месте стояло.. wacko1

Нецки писал(а):

Я её тихонечко солью и хлебушек вкусненький испеку,

Эт можно!! good

А почему бы просто не сцедить? Wink

Попробуй на вкус, если мацун не очень кислый, то стОит сцедить. А если кисло, то в выпечку.. Не только сыворотку, но и весь мацун! Wink

Нецки писал(а):

эффффффект потрясающий от протирки лиТца и шеи

Это ДА!!!!!!! girl_haha

Красавица ты моя! spruce_up

А еще из мацунчика масочку на волосы хорошо! Wink

Нецки писал(а):

Ну так ведь?

ТАК. И ТОЛЬКО ТАК. dance2

============================================

Ирочка писал(а):

у меня много сыворотки было на деревенском жирном молоке, попробовала приготовить из магазинного 2,5% - получилось отлично!!! Густой густой, практически без сыворотки

Ируль, я часто делаю на деревенском молоке, так что дело не в этом!
Может, на деревеском ты тоже жару поддала?.. Wink

Или сметана была ну совсем не кислая... wacko1

можно было её немного в тепле подержать, чтобы немного скисла, а потом сквашиваь...
Так что не отметай навсегда деревенское молоко! Wink

Правда, на нём мацун жирный получается... Smile

Yeva64 писал(а):

Правда, на нём мацун жирный

вот!!!!

Yeva64 писал(а):

Или сметана была ну совсем не кислая..

а надо кислую штоли???? wacko1

я всегда свежую добавляю . . . .

кстати, вчера на развесной сметане делала, она была ооочень вкусная, но крупинчатая, и мацунчик мой какой-то рыхловатый получился unknown

Ну, Ириш, мацун всегда разный получается, это не страшно! Smile

В зависимости от того, ЧТо получилось, меняем тактику и стратегию - кушаем, сцеживаем и кушаем, исп-ем в выпечку... Сама знаешь! Yahoo!

А сметану не надо обязательно прямо кислую! wacko1

Просто когда молоко жирное, оно немного трудно сквашивается, поэтому в этом случае можно сметану брать не ОЧЕНЬ свежую, чтобы бактерии были посильнее.. Wink

Ирочка писал(а):

слава Богу, моя Удмуртия - республика фермерская, и молочные продукты очень хорошего качества!!!

Ир, вот где счастье в жизни! nyam2

Yeva64 писал(а):

Да, скорее передержала.. Или в слишком теплом месте стояло..

Евуленька, передержала в слишком тёплом месте girl_haha

Даёшь победу по всем позициям! girl_haha

Yeva64 писал(а):

А еще из мацунчика масочку на волосы хорошо!

Пожалуйста помедленее.. я записСУю scenic

бизнесвумен
Лен, нахохоталась от души! girl_haha

Спасибо за весёлую семейку! girl_claping

Нецки писал(а):

передержала в слишком тёплом месте Даёшь победу по всем позициям!

Понятно.. Только принцип "Лучше больше, чем меньше" - тут не работает... girl_haha

Нецки писал(а):

Пожалуйста помедленее.. я записСУю

Можно.... добавить..... в....... мацун...... и ИИчко! Wink

Записать успела?!! girl_haha

Yeva64 писал(а):

"Лучше больше, чем меньше" - тут не работает...

Да ладно тебе! Embarassed

Не работает - научим! girl_haha

Yeva64 писал(а):

..... и ИИчко!

ЗаписСала, ага Wink

Ева, колись давай уже в пропорциях и времени, и деталях Drinks or Beer

Нецки писал(а):

Не работает - научим!

Ты кого хочешь заставишь... girl_haha

Нецки писал(а):

колись давай уже в пропорциях и времени, и деталях

Ах, ты, боже мой........ Ну, берешь жменьку мацуна, впихиваешь в него иичко, растираешь чуток и и втираешь... в то, что хочешь! girl_haha

Хоть в волосню, хоть в морду лица... dance2

А хочешь почувствовать себя Клеопатрой, то пАжАЛСТа - хоть в усё тело... girl_haha

Если ТО, что мажем, склонно к жирности, то лучше только белок и + немного лим.сока... Если же ОНО склонно к сухости, то лучше только желток и + немного раст. (оливк.) масла...

Потом, минут через 20, ОНО нужно отмыть... Лицо теплой водичкой, волосы как обычно - шампунем, тело - под душем...

Делать регулярно, ессстесссссно... Хотя бы 2 раза в неделю... wacko1

Станешь уся шелковая, как младенец!!!!!!!! Wink

Евуль, я пришла похвастаться... мне папА подарил, Шоб мацунчик получался всегда ( а то понимаешь, то тепло, то холодно дома, а так good

)

О-ГО-ГО!!!!!!!! Yahoo!

Значит, производство мацуна ставится на цивилизованные рельсы!!! Wink

Юлечка!!! Какая прелесть!!! good

Может, и мне к папА прицепиться?.. girl_haha

Ты еще не пробовала? Расскажешь потом, ладно? friends

А какой объем баночек? И что за шкала - 1 2 3 ... Это температура? wacko1

Давай, устраивай презентацию!!! Yahoo!

ПапА большой привет!!! За поддержку мацунопроизводства! praising

Yeva64 писал(а):

Ты еще не пробовала? Расскажешь потом, ладно?

нет, еще не пробовала unknown

буквально пару часов назад доставили, в комплекте еще набор заквасочек был, я их конечно попробую, обо всем потом расскажу Wink

Yeva64 писал(а):

А какой объем баночек?

объем небольшой, на 100 с хвостиком

Yeva64 писал(а):

И что за шкала - 1 2 3 ... Это температура?

я еще не изучала, прискакала с работы, ужин на плиту закинула, посылочку получила, распаковала, сфотала на радостях и побежала кормить своих, сейчас старшОй на тренеровку уехал, так хоть вздохнуть можно Embarassed

Yeva64 писал(а):

ПапА большой привет!!! За поддержку мацунопроизводства!

передам

Yeva64 писал(а):

Может, и мне к папА прицепиться?..

а я и не цеплялась даже Embarassed

просто так намекнула, а мне и подарили, правда с доставкой поторопились, ну да ладно girl_in_love

мой папа любит нам дарить всякую технику, бытовую правда,говорит, у нас (у них, родителей, то бишь)такого не было, так хоть вы,девчонки, поиграйтесь girl_haha

пойду изучать, еще вернусь Wink

в бокальчике надеюся понимаете, шо . . . . . . .мацуновый коктейль nyam2

сегодня банановый

Julia & Ko писал(а):

пойду изучать, еще вернусь

Юльчик!!! АУУУУ!! wacko1

Не начиталась еще?! girl_haha

Julia & Ko писал(а):

на 100 с хвостиком

Ой, нам эти 600.. сама понимаешь... курам на смех... girl_haha

Но, другим вполне подойдет, я думаю... girl_in_love

Ирочка писал(а):

в бокальчике надеюся понимаете, шо . . . . . . .мацуновый коктейль сегодня банановый

Это даже по мордочке довольной видно!!! Yahoo!

Для таких мордочек и стараемся!!! praising

Кстати, и правда, дитё - вылитый профессор!!! good

Yeva64 писал(а):

Станешь уся шелковая, как младенец!!!!!!!!

Теперь понятно, почему ты такая красавица girl_in_love

Julia & Ko писал(а):

папА подарил, Шоб мацунчик получался всегда

Шоб я так жил! Wink

Юль, поздравляю! Drinks or Beer

Yeva64 писал(а):

Юльчик!!! АУУУУ!!
Не начиталась еще?!

Ева , не поверишь, даже и не приступала еще к чтению unknown

вчера отвлекли, а сегодня вот с утра приготовила, сейчас убегаю-вечерний прием.. Embarassed

Нецки писал(а):

Шоб я так жил! Юль, поздравляю!

Нецки писал(а):

Теперь понятно, почему ты такая красавица

Ага... Вся из себя... мягкая и пушистая... girl_haha

Julia & Ko писал(а):

не поверишь, даже и не приступала еще к чтению

Будем подождать... ТАрАпиЦЦА не нАДА... Drinks or Beer

Yeva64 писал(а):

Ой, нам эти 600.. сама понимаешь... курам на смех...

у тех 100 "хвостик " приличный оказался, 6 стаканчиков как раз на 1 л молока unknown

нам на раз вполне получается, на след. прием пиСЧи новый поставить можно и так без перерыва girl_haha

Yeva64 писал(а):

Будем подождать... ТАрАпиЦЦА не нАДА...

значиЦЦа так: Wink

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1027729095.html]

[/URL] работает от электросети
Congratulate

стаканчики на 175 граммов
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-464946567.html]

[/URL] шкала деления- это время, на которое можно установить молочный продукт, в инструкции написано, что первая попытка на 12 часов( ну прям как в нашем варианте) , а если жидкий получился, то можно еще на 6 часов дополнительно выставить, температуру поддерживает необходимую стандартную автоматически
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-542895207.html]

[/URL]пойду попробую чЁ-нить намешать girl_haha

еще на пробу 7 пакетиков закваски прикупили