Толстолобик маринованный

Басяня писал(а):

Где держать 10 часов, в холодильнике или нет?

в рецепте, который мне дали по этому поводу ничего не было сказано. я держу часть времени в тепле, часть на холоде.

Басяня писал(а):

И еще вопрос, 2 кг. рыбы уже чищенной?

без головы и кишек. а кости и чешую я убираю после маринования.
Чаница
Eлено4ка
Басяня