А вы не знаете рецепта шампиньончиков с брынзой? Знакомый грек продает вместе с оливками. Шампиньон очень нежный, судя по всему маринованый, с фетой или как там называется этот сыр мягкий белый в шляпке, ножки нету. все это плавает в масле с разными специями.
Вот бы ваш соус да с этими шампиньончиками...