Кексы «Kрасный бархат» с глазурью из «Нутеллы»

Олеся

Ascania писал(а):

1 ст.л.красного красителя

на 9 кексов (из данного кол-во продуктов у меня столько получилось)
это ОЧЕНЬ много, т.к судя по фото, у вас краситель так называемый "Красный Очаровательный", а простым языком это добавка Е124.

В России добавка Е124 запрещена для окрашивания лекарственных препаратов, но разрешена в качестве пищевого красителя Е124 для окрашивания пищевых продуктов.

В США, Финляндии, Норвегии и некоторых других странах, краситель Е124 (Понсо 4R) включен в список запрещенных веществ, как канцероген, который может спровоцировать развитие онкологических заболеваний. Кроме того, добавка Е124 является сильным аллергеном, и может вызвать анафилактический шок, или приступ удушья у астматиков и людей с непереносимостью аспирина.
Допустимое суточное поступление не более 40 мг/кг веса тела.

Я понимаю что рецепт не ваш и вы его приводите так же как он вам достался, но если уж вы рекомендуете такое кол-во красителя в рецепте - то хотя бы рекомендуйте безопасные - типа свежевыжатого свекольного сока и т.д.

Я сама работаю с пищевыми красителями и добавляю их в мастику для тортов, но в разумных кол-вах и всегда рекомендую (особенно если торт для детей) её не есть, а снимать с торта - т.к. это все-таки некая "красивая обертка" для торта, совсем не полезная.

ЗЫ - просьба все вышесказанное не принимать как нечто обвинительное или обидное это просто информация к размышлению, которую большинство знать конечно же не может.

Ascania писал(а):

Глазурь с Нутеллой Вкусная,быстрая и вселюбима)))))

К сожалению не понравилась совсем ((( очень жирная, в стиле поп-кейков.