Кексы «Kрасный бархат» с глазурью из «Нутеллы»

Сообщение Автор
Кексы "Kрасный бархат" с глазурью из "Нутеллы
23 Ноя 2011 3:49

Распечатать сообщение
Фото

Фото
Очень вкусные красивые кексики и простая глазурь,нравится всем!
Индигриенты:
1 1|4 ст.муки
4 ч.л.какао
1|2 ч.л.соды
1|4 ч.л.разрыхлителя
1|4 ч.л.соли
3|4 ст.сахара
1 яйцо(комнатной температуры)
3|4 растительного масла
1 ч л красного красителя(вне зависимости какой у вас краситель,обязательно посмотрите инструкцию по применению,дозировку)может вам захочется заменить на сок свекольный или другой натуральный краситель-только приветствуется!

Без красителя получатся простые ванильные кексы.
1|2 ч.л.ванили
1|2 ст.йогурта натурального(бутермилка)
1|2 ч.л.уксуса
Смешать муку,какао,соду,азрыхлитель,соль и краситель,если у вас в порошке.
Отдельно в глубокой емкости взбиваем яйцо,сахар,масло около 2 минут,до пышности.
Добавляем ваниль и краситель,если у вас жидкий.
Теперь просеиваем сухую смесь в яичную,добавляем в два-три прихода по очередно с йогуртом.Тоесть:просеяли часть,перемешали хорошенько,добавили часть йогурта,перемешали,и так пока не закончите.
Добавляем уксус.
Наполняем формочки чуть больше половины,и в духовку до сухой спички.180С.

Глазурь с Нутеллой
Вкусная,быстрая и вселюбима)))))
150 гр.сливочного масла
150 гр.сахарной пудры
3 ст.л.Нутеллы
Просеять пудру,смешать с маслом !комнатной температуры!.
Взбить до бела,добавить Нутеллу и взбить до однородности.

Дать кексам полностью остыть и украсить глазурью.
Фото


Приятного аппетита!
Ascania

Олеся

38 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
23 Ноя 2011 3:52

Распечатать сообщение

Irina Haas



Deutschland

Irina HaasМои рецепты
 
23 Ноя 2011 3:56

Распечатать сообщение
Rose Irina Haas,Спасибо!
Ascania

Олеся

38 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
23 Ноя 2011 4:14

Распечатать сообщение
Ascania писал(а):
Очень вкусные красивые кексики

Олеся, такие красивые кексики - классссссс good2 good2 good2
И крем тоже нравится girl_in_love girl_in_love girl_in_love
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
23 Ноя 2011 12:39

Распечатать сообщение
Олеся, какая красота!!!! good2 good2 good2 girl_claping
Bastilda

Яна




BastildaМои рецепты
 
23 Ноя 2011 13:36

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping girl_claping
Это должно быть безумно вкусно!!!

Подскажите, пожалуйста, а как красители выглядят?
FireD

Анастасия

29 лет
Trondheim, Norge

FireDМои рецепты
 
23 Ноя 2011 17:20

Распечатать сообщение
красота!!! girl_claping girl_claping girl_claping
marina42

Марина

42 года


marina42Мои рецепты
 
23 Ноя 2011 20:22

Распечатать сообщение
ЗдОровские кексы! good2 Аппетитные и красивые! good nyam2 Спасибо! sharik sharik sharik
корделия

елена

51 год
Ростов

корделияМои рецепты
 
23 Ноя 2011 23:32

Распечатать сообщение
адалия
Bastilda
FireD

marina42
корделия

Спасибо за внимание к рецепту Romashki Romashki Romashki
FireD писал(а):
Подскажите, пожалуйста, а как красители выглядят?

мои сухие,выглядят так
Фото

Rose Rose Rose
Ascania

Олеся

38 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
14 Мар 2012 18:04

Распечатать сообщение
Олеся
Ascania писал(а):
1 ст.л.красного красителя

на 9 кексов (из данного кол-во продуктов у меня столько получилось)
это ОЧЕНЬ много, т.к судя по фото, у вас краситель так называемый "Красный Очаровательный", а простым языком это добавка Е124.

В России добавка Е124 запрещена для окрашивания лекарственных препаратов, но разрешена в качестве пищевого красителя Е124 для окрашивания пищевых продуктов.

В США, Финляндии, Норвегии и некоторых других странах, краситель Е124 (Понсо 4R) включен в список запрещенных веществ, как канцероген, который может спровоцировать развитие онкологических заболеваний. Кроме того, добавка Е124 является сильным аллергеном, и может вызвать анафилактический шок, или приступ удушья у астматиков и людей с непереносимостью аспирина.
Допустимое суточное поступление не более 40 мг/кг веса тела.

Я понимаю что рецепт не ваш и вы его приводите так же как он вам достался, но если уж вы рекомендуете такое кол-во красителя в рецепте - то хотя бы рекомендуйте безопасные - типа свежевыжатого свекольного сока и т.д.

Я сама работаю с пищевыми красителями и добавляю их в мастику для тортов, но в разумных кол-вах и всегда рекомендую (особенно если торт для детей) её не есть, а снимать с торта - т.к. это все-таки некая "красивая обертка" для торта, совсем не полезная.

ЗЫ - просьба все вышесказанное не принимать как нечто обвинительное или обидное Embarassed unknown это просто информация к размышлению, которую большинство знать конечно же не может. sharik

Ascania писал(а):
Глазурь с Нутеллой

Вкусная,быстрая и вселюбима)))))

К сожалению не понравилась совсем Sad((( очень жирная, в стиле поп-кейков.
Lapulka

Ириша

38 лет
Москва

LapulkaМои рецепты
 
14 Мар 2012 19:45

Распечатать сообщение
Lapulka,спасибо большое за такую консультацию по красителям.Чесно признаться,думала они вредны в постоянном употреблении,а если не часто- не представляют опасности.В кулинарии я новичек,по-этому и НЕ рекомендую,а делюсь рецептом так как делала сама.В оригинальном рецепте советовали жидкий краситель,я еле сухой приобрела!Но аллергии и онкозаболевания,конечно,звучит страшно.Надеюсь,что все будут такими внимательными,как вы,и будут читать на упаковке инструкцию по применению.На украинских красителях у меня есть дозировки,а вот на турецком ничего.....очень жаль.... unknown
Соками овощей я никогда не пользовалась,пока....я только учусь,по-этому и не рекомендую и даже не упоминаю.
Рецепт обязательно исправлю,посмотрю,что там в оригинале и отзывы!
Спасибо еще раз,что заострили внимание.Здоровье -не шутки!
П.С.Мне жаль,что вам не понравилась глазурь.Это первый масляный крем,который моя семья одобрила.
Lapulka писал(а):
на 9 кексов (из данного кол-во продуктов у меня столько получилось)

наверное,это потому,что ваши кексы получились большими и легло много глазури.У меня выходит 18 кексов.
Ascania

Олеся

38 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |