Тесто дрожжевое для пирожков жареных и беляшей. ГОСТ

Мария, очень вкусные пирожки.
Готовила с капустой и с картошкой.
Только я их почему-то огромными сделала
В след.раз поменьше сделаю размером
Спасибо большое
Приедет мамочка в гости, обязательно для нее нажарю, она очень любит жареные пирожки
А я их не люблю готовить, у меня постоянно начинка вылазит, потом приходится менять масло, мыть сковороду
А в этот раз все прошло, как говорится, "без сучка, без задоринки"
Спасибо большое