Помидоры по грузински

Предлагаю рецепт очень вкусных помидоров,засолку делаю более 10 лет,семья не признает других помидор,попробуйте не пожалеете.
На дно трех литровой банке кладем нарезанную кольцами морковь,2 стручка болгарского перца,3 небольших зубчика чеснока,укроп,петрушку.Укладываем помидоры.Заливаем на 5 минут кипятком,сливаем,добавляем в вду 100гр. сахара,,100гр. 9 процентного уксуса,1 столовую ложку соли,прокипятить и залить помидоры,закатать.