Куриная колбаса - Salchichon de pollo

Олечка, ну вот и мои руки дошли Сделала я колбаску. Правда я брала не филе, а целого цыпленочка на 1,5 кг весом. Мяско от костей отделила, а далее по рецепту.

Упс... пока писала поняла, что про крахмал забыла Ну ничего, первый "блин" всегда комом.

А ещё масса у меня жидковата получилась... растекалась по фольге Но я не переживаю... на вкус это вряд ли повлияло Жду не дождусь утра, чтобы снять пробу.