Топленое сливочное масло

Спасибо, Юр, и пожалуйста!
Рада тебя видеть у себя!

schef писал(а):

Топить его в алюминиевой толстостенной кастрюле это принципиально, или же можно и в дюралевом казане или же в толстостенной кастрюле из нержавейки от скороварки фислер?

Нет, не принципиально. Можно и во всем перечисленном...
Только не в эмалированной!
Маслу-то, конечно, все равно.. Но к кастрюле чуток прилипает в конце.. Поэтому бери то, что не жалко, и то, что легче почистить!