Кальмар в сметанно-яичном соусе

В этом виде кальмар я люблю больше всего!
Он хорош как в горячем виде(например с картофельным пюре)
и аналогично в холодном!
Это первое блюдо из кальмаров которое я попробовала
и после него моя любовь к кальмарам (в любом виде) безгранична!



Ингредиенты:

Тушки кальмара 2-3 шт
Большая луковица
Сметана 200 мл
Яйцо 1 шт
Молоко 1 стол лож
Растительное масло
Перец,соль

Способ приготовления!
Кальмары разморозить очистить от внутренностей и пленки
Нарезать мелкой соломкой
Лук порезать полукольцами,обжарить до золотистой корочки
на растительном масле
В сковороду с луком выложить кальмары,перемешать
и все обжарить 2 минуты
посолить,поперчить по вкусу
Следом выложить сметану,накрыть крышкой потушить пару минут
Яйцо взбить с молоком и влить в сковороду тонкой струйкой,
постоянно мешая
Сковороду снять с огня,дать постоять минут 10