Кальмар в сметанно-яичном соусе

В этом виде кальмар я люблю больше всего!
Он хорош как в горячем виде(например с картофельным пюре)
и аналогично в холодном!
Это первое блюдо из кальмаров которое я попробовала
и после него моя любовь к кальмарам (в любом виде) безгранична!



Ингредиенты:

Тушки кальмара 2-3 шт
Большая луковица
Сметана 200 мл
Яйцо 1 шт
Молоко 1 стол лож
Растительное масло
Перец,соль

Способ приготовления!
Кальмары разморозить очистить от внутренностей и пленки
Нарезать мелкой соломкой
Лук порезать полукольцами,обжарить до золотистой корочки
на растительном масле
В сковороду с луком выложить кальмары,перемешать
и все обжарить 2 минуты
посолить,поперчить по вкусу
Следом выложить сметану,накрыть крышкой потушить пару минут
Яйцо взбить с молоком и влить в сковороду тонкой струйкой,
постоянно мешая
Сковороду снять с огня,дать постоять минут 10

Наташенька, кальмары уважаю и твой рецепт мне очень понравился Чудесный соус из моих любимых ингредиентов Готовится просто и недолго! Сплошные плюсы у твоего замечательного рецепта! Спасибо, Наташенька, забираю с удовольствием!

Лариса спасибо за добрые слова

Сижу сейчас уплетаю свои любимые кальмары
муж с сыном кальмары не едят,так что вся вкуснятина моя!
Уверенна,что к вечеру моя сковородочка будет пустой!

natalj писал(а):

Сижу сейчас уплетаю свои любимые кальмары муж с сыном кальмары не едят,так что вся вкуснятина моя! Уверенна,что к вечеру моя сковородочка будет пустой!

Ммм, они упускают столько вкусного , но я рада, что всё удовольствие достается тебе Мысленно и я наслаждаюсь с тобою, Наташенька

Я тоже такое люблю, завтра на обед себе приготовлю

Кальмарчики на фото такие аппетитные, да и соус очень понравился! С удовольствием в закладочки! Спасибо!

loranas писал(а):

Мысленно и я наслаждаюсь с тобою, Наташенька

Я Люся писал(а):

тоже такое люблю, завтра на обед себе приготовлю

корделия писал(а):

Кальмарчики на фото такие аппетитные, да и соус очень понравился!

Спасибо девочки за отзывы!

Наташенька! Какие аппетитные кальмарчики!
Где моя большая ложка? [URL=http://[censored smayliki]/smilie-72091335.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-72091335.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-72091335.html][/URL]

natalj
Я тоже взяла на заметку твой рецептик Очень люблю кальмары

рецептик приглянулся , вечером приготовлю

Малгося писал(а):

Какие аппетитные кальмарчики! Где моя большая ложка?

Morgee писал(а):

Я тоже взяла на заметку твой рецептик Очень люблю кальмары

ElenaMed43 писал(а):

рецептик приглянулся , вечером приготовлю

Спасибо девочки!

natalj
Наташа, очень заинтересовал рецепт! Забираю с удовольствием! Спасибо!

Имбирь писал(а):

Наташа, очень заинтересовал рецепт!

Ольга Спасибо за отзыв!
Рада,что рецептик приглянулся!

klass saberau

*Glamour-Katya* писал(а):

klass

Мой кальмар при контакте со сметаной дал столько сока.. было похоже все на суп..
что то я не правильно сделала? или кальмар не правильный

in_lav писал(а):

Мой кальмар при контакте со сметаной дал столько сока.. было похоже все на суп..

ну не совсем думаю на суп
Инна у меня на фото видно,что соус то же получился жидкий,
на вкус это совсем не отражается,наоборот с картофельным пюре в самый раз!

natalj писал(а):

ну не совсем думаю на суп Инна у меня на фото видно,что соус то же получился жидкий, на вкус это совсем не отражается,наоборот с картофельным пюре в самый раз!

значит я все правильно сделала

natalj

А кальмары не надо отваривать предварительно?

Цукерочка писал(а):

А кальмары не надо отваривать предварительно?

Юля ни в коем случае,они будут резиновые

natalj писал(а):

В сковороду с луком выложить кальмары,перемешать и все обжарить 2 минуты

Чем меньше кальмары термически обрабатываются,тем мягче и вкуснее
они получатся!

natalj

Спасибо Наташа ! Обязательно приготовлю и отчитаюсь.

Цукерочка писал(а):

Обязательно приготовлю и отчитаюсь.

Готовлю кальмара также, только добавляю к луку при обжарке еще и тертую на крупной терке морковку, получается не менее вкусно , а еще и приятно глазу от яркой морковки ...

Спасибо за отличный рецепт! Обожаю морепродукты, и кальмары - на втором месте после осьминогов, но этот рецепт, похоже, имеет все шансы вывести их на первое место! Правда, вместо сметаны положил домашний йогурт, получилось очень нежно. Переживаю только, что почти кило готового блюда быстро кончится..

МАРИНУСЯ писал(а):

Готовлю кальмара также, только добавляю к луку при обжарке еще и тертую на крупной терке морковку, получается не менее вкусно , а еще и приятно глазу от яркой морковки ...

Omutnik писал(а):

Спасибо за отличный рецепт! Обожаю морепродукты, и кальмары - на втором месте после осьминогов, но этот рецепт, похоже, имеет все шансы вывести их на первое место! Правда, вместо сметаны положил домашний йогурт, получилось очень нежно. Переживаю только, что почти кило готового блюда быстро кончится..

Марина Кирилл
Спасибо Вам за отзывы!