Оленька!
Подскажите пожалуйста, я хочу приготовить по вашему рецепту, но у меня возник вопрос, хорошо ли приготовяться (прожарятся) те участки мяса, которые собраны в гармошку, которые не сильно соприкасаются к дну сковородки?
У меня чугунная гриль сковородка.