Творожно-кофейный кекс
Пломбир
Ирина
45 лет
Юг России
!!!
Примите, пожалуйста, и от меня огромную благодарность за вкусный, неповторимо-ароматный и такой нежный кекс
!!!
Рецепт очень заинтриговал своим необычным составом, поэтому мимо пройти я просто не смогла
.
Кофе залила "Карамельным" ликером+чуть "Бейлиза" добавила, а так же использовала вместо рикотты влажный домашний творожок
, как Вы и советовали 
!!!
(заранее прошу прощения за такое количество фото
)
...вот такой он у меня получился
...немного украсила его растопленным горьким шоколадом, кусочками кофейно-шоколадных конфет и кокосовой стружкой
...и первый кусочек
...разрез
... и нежная, пористая структура немножко поближе
...угощайтесь, Элиночка
Кекс пекла к 8 Марта
!!!
Бесподобно вкусно, нежно, сливочно-кофейнооооооо
!!!
В нем всё хорошо
!!! Очень гармоничное сочетание тонкого аромата, цвета, структуры теста и вкуса!!!
Структура кекса просто покорила: нежно-пористая, не сухая и в меру влажная
!!!
Ничего подобного никогда пробовать мне не приходилось, но как же ЭТО вкууууусно!!!
Моим родным кекс тоже ооочень понравился, за чашечкой ароматного "кому-кофе-кому-чая"
лакомились им с огромным удовольствием ... и быстро 
...
Кекс просто "улетел"
за один присест!!!
Элиночка, спасибо Вам большущее за вкуснейший кекс от всей моей семьи
!!!
Обязательно буду печь ещё
!!!15 Мар 2012 19:52