Фаршированные куриные ножки

Lesik писал(а):

Я тоже люблю такие ножки.

Леночка!

Это один из наших вариантов - более сокращенный рецепт.

Есть и такой вариант:

Отделить мясо, убрать косточку, оставив целым только "кулек" из кожи. Мясо смолоть, смешать с мелко нарезанными шампиньонами и зеленью (по вкусу), посолить и приправить специями по вкусу.
Наполнить фаршем "кулечки", в середину вставить брусочек твердого сыра, придать вновь форму ножки.
Можно смазать сверху сметаной (майонезом или маслом или медом+соевый соус и т.д.)- по вкусу. Затем запечь в духовке.
Можно каждую ножку отдельно завернуть в смазанную маслом фольгу и запечь в духовке, в конце раскрыв фольгу и подрумянив мясо.

Замечательно тоже, но дольше немного.