Куриная колбаса - Salchichon de pollo

Оленька, спасибо! Сегодня сделала батон колбасы "Имбирной", если не возражаете.Чуть остудили и сняли пробу. Ее еще можно назвать-"нежнятина".
Хочу спросить, а все добавляют чеснок?Я добавила малюсенький зубок, но его там оказалось многовато.Попробую в следующий раз без чеснока.Все остальные специи "украсили" вкус и аромат.
А вот отчет: