Ветчина из куриной печени, сердечек и овощей (ветчинница)

Юмаша писал(а):

А без желатина нельзя?

Наталья, я первый раз когда сдела, резалось очень плохо, разваливалось...

tetjasofi писал(а):

Ветчина супер

София, спасибочки!!!!!!!!!!!!

Татьяна.. писал(а):

Я также делала ,

я не одна....

Татьяна.. писал(а):

только желатина маловато 1-2 ст. ложки , может потому что кусочки были крупноваты у меня, даже распадалось

да, я первый раз сделала вообще без желатина, мы некоторые куски вилкой кушали, распались... в следующий раз учла ошибку и подсыпала желатин

Татьяна.. писал(а):

потом при идеальном соблюдении технологии (остывания-вынимания).

Обязательно в ветчиннице нада дать остыть самостоятельно ветчине в форме, это даже в инструкции написано!!!

Татьяна.. писал(а):

В след.раз мельче резать буду и желатина подбавлю.

Удачи!!!!! мы же здесь все упертые, если с первого раза не получается, во второй получится обязательно... ну или с третьего...

ТяняЯ писал(а):

а если нет ветчиницы?

Девочки варят в пакетах (тетрапаках) из-под сока, но по любому тогда желатин в любую ветчину обязательно
Девочки всем спасибо за внимание!!!