Постный кекс в микроволновке

Анна, спасибо!
СВЧ для выпечки использовала впервые- сильно удивлялась процессу. Кекс очень удачный. Единственное, что меня смутило- наличие в тесте мельчайших крупинок, не пойму- то ли это какао, то ли разрыхлитель, то ли особенности выпечки в СВЧ... Что думаете?