Тушёный картофель по-деревенски

Совершенно бесхитростный рецепт, но очень душевный .

Впервые этим блюдом меня угостил будущий муж, когда мы с ним только-только познакомились . А он научился у своей тётушки, которая, в свою очередь, привезла этот рецепт из деревни в Новгородской области .

Вам понадобится:
Несколько картофелин среднего размера
Луковица
1-2 зубчика чеснока
Перец, соль, лавровый лист
Растительное и сливочное масло

Картофель очистить, нарезать четвертинками или крупными ломтиками.
Покрошить лук, как для супа, или чуть крупнее.
Мелко нарезать чеснок.

В кастрюлю для тушения (или обычную) налить растительное масло, чтобы полностью покрыло дно, выложить половину подготовленного картофеля. Сверху положить слой лука с чесноком, добавить несколько горошин перца и лавровый листик. Посолить и залить водой, чтобы почти покрывала лук.

Выложить оставшуюся картошку, ещё немного присолить и разложить сверху несколько пластинок сливочного масла.

Поставить на огонь. Когда закипит, убавить и тушить на среднем огне до готовности картофеля. Крышку не открывать и не перемешивать.
Картошечка получается очень ароматная и "наваристая", можно обойтись без мяса .

Я давно не готовила такую картошку, и забыла, что лучше её резать крупнее, чем на моих фотографиях, - чтобы подольше тушилась и пропитывалась вкусами и ароматами

Приятного аппетита!