Литовский ржаной хлеб с тмином

Светлана, расскажите где вы заказывали форму для такого чудесного хлеба. Я тоже из Беларуси и горю желанием попробовать испечь такой хлеб. Расскажите, пожалуйста, что у вас за духовка: газовая или электрическая (у меня электрическая)? Что значит "выпекать в духовке с паром"? Что это за режим? Помогите, пожалуйста, начинающему домашнему хлебопеку А еще где у нас можно купить или заказать солод и что такое из вашего рецепта "ржаной стартер"? С благодарностью, Анастасия.