Болталка для хлебопёков-2

Леночка!Огромное спасибо за быстрый ответ.Сейчас пойду кормить 3 раз( за 2 дня поднялась в 2 раза).Завтра обязательно буду печь
Как здоровье?

Леночка,можно на этой закваске печь Аннушкин ржаной на закваске или там нужна её закваска?