Хлебопечка

Ольга из Воронежа писал(а):

Продолжаю печь на опаре

Олечка подскажите пожалуйста я замесила уже тесто и хочу поставить в холодильник на ночь, утром мне его нужно расстаивать до увеличения объема или сразу ставить в холодную духовку. И нужно ли смазывать верх или нет?
И еще если можно дайте ссылку на Ваши хлеба на опаре Французский, Дарницкий и Пшеничный с овсяными хлопьями а то здесь очень много рецептов какой именно Вы брали? Я Вами восхищаюсь у Вас такие хлеба на опаре