Гриси - зимняя мясная ливанская каша

LeDi WaDa писал(а):

Лен, а что мясо нутрии прям запросто продаётся или как ?

Лерчик, у нас она продается почти на всех рынках у частников в мясных рядах тушками, по виду похожа на кролика, но потолще и пожирнее. Мясо у нее нежное, сочное и довольно жирное, но абсолютно пресное! Никакого ярко выраженного вкуса не имеет, поэтому ее надо готовить, только предварительно замариновав. Мясо диетическое, гипоаллергенное, очень быстро готовится.
Но не думаю, что в Ливане ее можно купить, даже в России не везде продается, хотя цена вполне удобоваримая, нечто среднее между курятиной и свининой. Если найдешь, купи попробуй. Только имей в виду, что просто соль и перец для этого мяса - это мало! Надо замариновать со специями.