Быстрая пицца на кефире ( мацони )

Здравствуйте,
У меня, к сожалению, не получилось. Вроде все сделала по рецепту, но тесто не пропеклось - так и осталось полу-сырым, хотя держала-держала в духовке сколько могла. Жаль только продукты на начинку испортила Видимо, придется возвращаться к дрожжевому тесту...