Пирог из творога

SVETLANA-75
Светлана, подскажите пожалуйста, сода используется негашеная? И зачем она вообще в составе крошки? ( у девчонок в похожих рецептах ее нет вообще ) Пирог очень понравился, прекрасная альтернатива запеканке, но... вкус соды в нижнем слое крошки подпортил картину.