Как правильно варить сгущёнку?

Honey писал(а):

Сколько по времени её необходимо варить и как? А то боюсь, что взорвётся...

Марина я варю в скороварке.банку заливаю холодной водой, чтобы она была полностью покрыта ,затем включаю на полный огонь и как закипит через 10 минут отключить -пока скороварка остывает этого достаточно чтобы сгущенка дошла до кондиции.когда нашла в инете этот способ варки немного сомневалась и боялась,а потом решилась....правда когда 1 раз варила находилась возле кастрюли на расстоянии вытянутой руки так на всякий случай.но результатом довольна быстро и не хлопотно