Как правильно варить сгущёнку?

raisa писал(а):

затем включаю на полный огонь и как закипит через 10 минут отключить

raisa, с этого места подробнее, пожалуйста.
Когда закипело крышку надо закрыть? Десять минут должно кипеть на сильном огне под закрытой крышкой?
У меня очень небольшой опыт со скороваркой - я её боюсь с детства...