Солёный лосось (японский рецепт)

Саботажник-Alex
Подтверждаю, классный рецепт! Я так рыбу тоже солю, только филе, без кожи и костей. Затем нарезаю кусочками, переливаю растительным маслом и в холодильник на день-два для окончательного созревания рыбы. Получается СУПЕР!