Рецепты кремов( в том числе и желейные и муссы)

jakomarina писал(а):

Девочки, подскажите, пожалуйста, какие крема хорошо держат форму кроме масляного, белкового?Заказывают у меня капкейки в кафе и надо, чтобы крем хотя бы два дня продержался. Масляный попробовали - сказали. что очень тяжелый. Хотят легче. Белковый - слишком обычно. Вот теперь ломаю голову!

крем из растительных сливок