Вопросы новичков. Мыловарение с нуля.

Девочки, вопрос, а термометр прям обязательно нужен? Без него никак? А какой и где вообще такие кроме ИМ продаваться могут? Мне вчера привезли весы и блендер доставка, теперь жду масла, застряли где то в Новосибе, неделю уже в индификаторе ничего не меняется, злая....
Я дикаяяяя, у меня в хозяйстве блендер с чашкой, а вчера заказала погружной, когда привезли доооолго рассматривала, вот и не пойму, а чем они отличаются и какой вообще лучше? Пробовала вчера им детское мешать, ничё не поняла... А зуд покоя не даёт, так и балуюсь детским. И когда уже я нулёвочку сварю... Да ещё вода перемёрзла аж на трёх улицах, с колонки таскаем... Вопчем ужас... чего то я разжалобилась совсем...