Хлеб Полярный

elay
Лен - очень красивый получился!!!
Это с заваркой или без?
у меня тесто заварное само по себе было темноватое.
Может если бы делала простой Полярный - контраст цвета все-таки был бы виден?

elay писал(а):

Наверно у тебя солод все таки светлый.Они по цвету почти не отличаются.А вот по вкусу очень.Светлый я могу просто так кушать,очень вкусный,сладкий,а темный как то не очень,горький

Да,он сладкий, абсолютно не горький...но Янина покупала его,как темный -
экстракт ячменного солода сильной концентрации (80%),Malzextrakt.
я в Рождественском хлебе,у тебя в темке показывала этот экстракт.
Странно...