А сегодня я решила убавить кол-во муки (раньше тоже убавляла, но, как оказалось, незначительно), раза в два меньше положила и - вуа-ля! - тесто в работе просто чудное! Оказывается, так просто с ним работать!
именно об этом я и писала на первой странице в рецепте