Болталка для хлебопёков-2

Девочки, поделитесь, чем делать надрезы на хлебе? сам хлеб получается вкусный, но сверху этот ужасный колючий частокол. Уже пробовала сделать канцелярским ножом, и в масле его макала, а все равно тесто за собой тянет