Литовский черный хлеб (на ржаной закваске)

Фаиночка, хоть ты пишешь,хлебушек вымученый, но выглядит красивенько.
Тут важно найти пропорции сахара,соли,мы еще любим тмин. Вот поэтому я даэ пропорции,потом их можно вариировать под свой вкус. Я была у подруги в Израиле, мы там пекли этот хлеб, без глютена(не нашли), но получился отличный хлеб. Так что,дерзай!