Салат из квашеной капусты и орехов, фирменный (Постный!)

Ева, я на этом форуме в последнее время только на твоих страничках и бываю
ну так не удивительно, у тебя рецептики такие не похожие на все остальные, а я уж очень люблю что-нибудь новенькое приготовить, неизбитое))))
квашеной капусты своей у меня вот только нет, ну куплю магазинную не беда, меня вот только знаешь что смутило? что капусту надо около часа варить, что-то долго мне показалось для капуски-то, нет?