Хлеб с овсяными хлопьями

loranas писал(а):

какой хлебушек манящий, ведь я обожаю овсянку!

И я,и я...

loranas писал(а):

И принципиально ли изменяет сорт муки хлеб??? У нас нет цельнозерновой и даже 1 сорт не встречала... Если заменю всё на высший сорт, то это совсем другой хлеб?

Я его до этого как раз пекла на высшем...только с дрожжами - пушистый и ооочень мягкий был.
Заквасочный мне по вкусу намного больше понравился, он немного плотнее,чем дрожжевой,но оочень вкусный.
Лариса - попробуй на высшем,только воды тесто возьмет наверное поменьше.
Тесто ооочень мягкое,но после 2 складываний прекрасно держало форму.

loranas писал(а):

спасибо за рецепт, любуюсь!

На здоровье,Ларочка!

Ой,пропустила еще вопрос....

loranas писал(а):

Света, освежить закваску в три приема, как у Ани?

Я часто пеку,поэтому взяла эти 20г стартера прямо из холодильника.
А ты освежи разок - 1:1.