Крем - мусс из шоколада от Эрве Тиса

graNATKA
Наталья,это популярный французский рецепт! я очень часто его готовлю, как десерт и как крем для тортов. кстати делать этот мусс можно не только на воде! популярные сочетания вода с мятным сиропом, мятный чай, кофе, просто сахарный сироп, фруктовый сок и на молоке тоже отлично взбивается! так что попробуйте, вкусы совершенно разные получаются!