Постные блинчики с начинкой из картофеля

Виктория, спасибо большое за чудесный рецептик! В пост эти блинчики - просто находка! Я, честно говоря, сначала до конца не верила, что "из ничего" можно сделать такую прелесть! Но действительно - с тестом очень легко работать, блинчики не липнут, прекрасно заворачиваются и очень вкусные и мягкие! Правда, муж больше любит сладкие блины, поэтому я добавила в тесто сахар, какао и корицу, а начинка - яблочное повидло!







А вот вторая порция, уже из белого теста! С лучком и грибами...



...и с абрикосовым желе!





Спасибо еще раз за рецептик!