Жареное молоко /Leche frita

Мечта идиота писал(а):

Лика! Я, откровенно говоря, уже отчаялась найти крахмал в Барселоне. На фотографии вижу harina fina de maiz, это таки есть крахмал или все же мука? Просто гугл мне переводит крахмал как almidón, ни в одном магазине не нашла =( Есть столько рецептов с крахмалом, которые я хочу сделать, а не могу. Как Вы обходитесь без крахмала или он называется как-то иначе здесь?

Елена,на фото и есть кукурузный крахмал,мука выглядит как упаковка обычной муки и там нарисованы початки кукурузы,если не найдешь, я тебе сфотографирую и выставлю фото картофельный крахмал,я покупаю в русских магазинах.