Фасолевый суп (как сделать фасоль не тяжелой)

Ирюська, молодец, что рассказала. В нашей семье бобы так чистила моя мама. Замачивала, варила, бланшировала и снимала шкурку. Затем клала бобы в суп или борщ. Бульон не темнел. Польза очень большая. Теперь буду и с фасоли снимать шкурку, особенно с темной. Спасибо за совет!