Обожаю бычьи хвосты, готовлю их давно и по разному. Приготовила только что по этому рецепту, получилось просто обалденно! Раньше готовила по схожему рецепту, по не в духовке, а в казане. Здесь же получился совершенно другой вкус! Только, чтобы вода не выкипала я закрыла форму крышкой и оставила томиться в духовке на 3 часа, даже можно 3,5. Мясо должно хорошо отходить от косточки и таять во рту. Спасибо Вам большое за рецептик
