Зеленый борщ с баклажанами

Леночка, спасибо большое за такой классный борщец!!!
С баклажанами никогда суп не варила ещё, обязательно попробую!

Daenur писал(а):

щавеля у меня нет а так хочется

Попробуйте заменить щавель подкисленным шпинатом.
Я делаю так: заливаю шпинат небольшим количеством горячей воды, вливаю столовую ложку лимонного сока, и томлю под крышкой буквально пару минут, после этого можно добавлять в суп. Ничем не отличается от щавеля!