Пицца безглютеновая

Тесто из расчета на маленькую пиццу:
50 г сливочного масла,
50 г сметаны,
90 - 100 г рисовой муки.

Масло порубить с мукой в мелкую крошку, добавить сметану, хорошо перемешать. Скатать в шар и убрать в холодильник на полчаса.

Начинка на ваше усмотрение. Для сочности можно добавить сметану или помидоры. Посыпать тертым сыром и выпекать в духовке до готовности.

Приятного аппетита!