Пирожки с шампиньонами (из сырного теста)

Ольга, дорогая, как же я просмотрела раньше это ЧУДО !!!!!!! Ну очень хочу попробовать. Вдохновило очень!!!!!!! А вот если не случится свежих шампиньонов, можно из замороженных? Пожарить, выпарить... и так же в пирожок?!!!!!