Постный майонез 3

Lydalyda
Людочка, доброго времени суток. Какое масло ты использовала для майонеза? Если он так загустел и стал кусочками, похоже, что оливковое? Надо было ему дать чуточку отогреться просто и он бы сам по себе разошелся.
Если не оливковое - то у меня в холодильнике он обычно как после взбивания, если масла не в избытке. избыточное масло расслаивает его. поэтому надо доваривать еще "кисель".
и то, что из холодильника, не выбрасывай, туда можно добавить еще "кисель" и он должен получиться нормальным.
Надеюсь все получится )