Черемуховый торт

Нашла на форуме несколько черемуховых тортов, но моего вроде нет. Решила выставить. Получился очень пышный, нежный, ароматный. Всем советую.


Тесто: 1 уп. измельченной черемухи(60 гр), 2 яйца, 1,5 ст. муки, 1 ст. молока, 1 ч.л.соды гашеной лимоном, 50 гр. сл. масла, 1 ст.сахара,1 ст. л. крахмала, 1 ст.л. манки. Черемуху запарить горячим молоком и оставить на 2 часа. Муку смешать с сахаром, содой,крахмалом и манкой, затем соединить с черемухой, вбить яйца по одному и влить растопленное охлажденное сливочное масло. Все тихонько перемешать ложкой, т.к. будет много пузырьков. и выпекать при 180 гр. - 20 минут. Готовый корж разрезать на 2 части и промазать сметаной с сахаром. Дать настояться минимум 10 часов. (F)
угощайтесь