| Tanufka писал(а): |
| то есть сырую, намазать специями и в холодильник, а потом в мультю, да? |
Танечка, я имела в виду уже готовую буженину. Заворачиваю ее в фольгу и держу в холодильнике, отрезая по мере надобности. Но моя сестра сначала выдерживает в холодильнике заготовку. Я тоже так иногда делаю, когда готовлю буженину в духовке на решетке. Но теперь вряд ли вернусь к этому способу.