Рулет из фарша, запеченный в рукаве

Лизонька, я даже не знаю отчего у тебя рулет треснул Причин может быть несколько - плохо вмешан фарш- неоднородный, фарш слишком сухой (мало воды), в фарше много жира, тонковатый слой фарша. А еще может нагрев духовки не подходить - сверху схватился, а внутри еще сырой, вот и разорвал.

Луиза писал(а):

И нет такой румяности, как на Вашем.

Можно пакет аккуратно разрезать (остерегаться горячего пара!) и дать рулету подрумяниться.

Луиза писал(а):

Вкусно. Но хочется, чтоб еще и красиво....

Вкусно все-таки главнее В другой раз получится