Пирог «Наизнанку» - Tarte Tatin

Люси писал(а):

сейчас от липецкого яблочка не отказалась бы...

Бунина помнишь? Он наш, елецкий."Ядреная антоновка - к веселому году". Деревенские дела хороши, если антоновка уродилась: значит, и хлеб уродился..."
Приезжай, съездим в Елец. Кстати, самый яблочный город - Лебедянь. Года два тому назад специально поехали посмотреть на яблочные развалы...
Вот такие у нас были лица. Никаких развалов или завалов яблочных там не наблюдается. Но в Липецке яблоки есть. У нас рынок хороший. Добро пожаловать.