Болталка для хлебопёков-2

марго_выборг писал(а):

Новичков в свои ряды принимаете?

Принимаем, вливайся!

марго_выборг писал(а):

Что делать, новую купить.....

Я не думаю, что мука может быть чем-то опасна, если, конечно, там не завелись животные и она плохо пахнет. Если она хранилась правильно, то ничего с ней не будет, не 2 же года она у тебя лежала?

марго_выборг писал(а):

подскажите, с каких рецептов лучше начать (то, что полегче)

У Аннушки в блоге она в рецептах обычно указывает, если хлеб не для новичка.
А вообще это все индивидуально.
Читай рецепт и представляй себе процесс. Если понравится и "ручки зачешутся"- испечешь хоть что.
для поддержки- моим первым хлебом в жизни была чиабатта,
а первой связанной на спицах вещью - ажурные шерстяные колготы.