Способы смягчения говядины\телятины (делимся)

Vintage писал(а):

Ир, я так же готовлю говядину или на жаркое или на гуляш. Вкусно!

Кстати, о "птичках". Можно приготовить и жаркое в горшочках с картошкой и разными овощами или в одном большом горшочке, если такой есть. Тут уж точно мягонькое получится - и очень удобно - поставил в духовочку и ходи себе пару часов, бамбук кури
А вообще, Оксана, ты права - тут нужен навык. Со временем ты привыкнешь кулинарить и будешь уже чувствовать и мясо и все остальное!!!